☕店家簡介

ML Coffee是一家巷內的咖啡店。從原本工作室教學到今年4月搬遷到店面營業，複合式使用，他們提供手沖咖啡和義式咖啡，美味三明治和蛋糕及教學課程。無論您是咖啡愛好者還是上班族或想學習咖啡，您都能在這裡找到心靈的滿足及放鬆還有咖啡技巧提升。

ML Coffee還提供占卜算命及量子能量調頻服務，讓您在品味咖啡的同時透過占卜解答困惑及心靈洗滌。

這個地方給予寧靜及獨特的氛圍和溫馨的服務讓您享受一個舒適和放鬆的時刻。

無論您是想與朋友聚會還是獨自一人享受，ML Coffee都是您的理想之選。

☕自家咖啡特色

ML Coffee是一家視野寬闊、充滿創意的咖啡店。以自家烘焙的咖啡特色為人稱，專注於追求優質品質的烘豆。

首先，ML Coffee的咖啡豆來自精心挑選的生豆產區，這些地方不僅具有優質的種植環境，更能提供獨特且出色的風味特性。每批烘焙好咖啡豆都會經過完整系統杯測與校正，才可進入店內販售。此外，店內還有多款拼配咖啡配方，每個月都會推出不同的驚喜咖啡供顧客品嚐。值得一提的是，店內烘豆闆娘已經擁有烘豆近20年的經驗，對咖啡有著非常豐富的知識和經驗。

烘豆和沖煮師們根據不同的咖啡豆和風味特點，精準掌握烘焙的時間和溫度，為顧客呈現出口感豐富、香氣撲鼻的咖啡。無論是手沖咖啡的花香四溢，還是義式濃縮咖啡的濃郁多層次，每一杯都展現著ML Coffee對咖啡的熱情和創意。對於喜歡濃縮咖啡的外國訪客來說，更能讓他們感受到獨特的驚豔。

☕得獎咖啡簡介

探索咖啡的是無窮樂趣與著迷的，介紹一款令人沉醉的珍品 – 貴妃咖啡。這款咖啡透過厭氧發酵和日曬的特殊製程，展現出獨特的風味表現。想像一下，當您品味貴妃咖啡時，彷彿置身於芬芳的酒窖中，在微醺的氛圍中品味著麝香葡萄和迷人的莓果香氣。

而這款咖啡所生長的海拔高度達到2250米，這使得咖啡豆能夠吸收到豐富的陽光和清新的山間空氣，為風味帶來獨特的層次感。

貴妃咖啡以淺中烘焙的方式呈現，這種烘焙方法能夠保留咖啡豆的原味特性，讓您能夠更加細膩地品味咖啡的迷人風味。有趣的是，保存時間不同也會帶來不同的風味表現，讓您在探索中愉悅地感受著一款獨特的咖啡。

貴妃咖啡帶給人的感覺彷彿是醉卻又非醉，它散發著一種迷人的神秘感，讓人不斷地渴望探索更多。無論是咖啡愛好者還是尋求新鮮體驗的冒險家，貴妃咖啡都是您品味生活中獨特風味的絕佳選擇。

來到我們的咖啡廳，讓貴妃咖啡帶給您一場奇妙的咖啡之旅，讓您的味蕾和心靈一同沈醉其中。

☕如何讓這杯咖啡沖到得獎

貴妃咖啡的得獎秘訣在於完美平衡的風味和精湛的沖煮技巧。首先，我們採用優質的單一產區咖啡豆，通常是來自特定地區的精選豆種，以確保風味純粹而獨特。其次，我們仔細掌控烘焙程度，找到適合貴妃咖啡的濃鬱且平衡的口感。接下來，我們注重水質和溫度的控制，使用店內過濾的水並確保在適當的溫度範圍內沖泡，以提升咖啡的多層次和與豐盛口感。最後，我們選擇手沖的沖煮方法，如V60或M1 ，細心調整沖泡時間、水和咖啡的比例，以提取出貴妃咖啡獨特且豐富的風味。我們咖啡師著重藝術性優質的咖啡介紹與服務，營造出一個完美的咖啡體驗，將貴妃咖啡帶給每一位品味追求卓越的咖啡愛好者。