☕店家簡介

自從業起十多年時間不斷地鑽研咖啡，期間累積經歷：
1.全方位 SCA 烘焙等專業認證考官
2.日本富士咖啡烘焙初、中、高認證合格
3. 英國城市學會咖啡烘焙大師認證合格
4. 2009 Coffee Review 90 points （全台灣第二位突破90分）
5.擔任多屆生豆評鑑與各大賽事評審

☕自家咖啡特色

我們出品的咖啡熟豆，不只嚴選優質生豆、專業烘焙、電腦選豆與杯測品管，目的就是最佳化保留與呈現咖啡豆產區特色。

☕主打咖啡簡介

超平衡濾杯，衣索比亞咖啡豆

☕國內外咖啡比賽記錄

SCAA 美國精品咖啡協會認證講師

SCAE歐洲精品咖啡協會認證講師/考官

臺北精品咖啡商業發展協會 理事

澎湖科技大學兼任助理教授

107年法務部矯正署澎湖監獄咖啡進階技能訓練班講師

107年失業者職業訓練計畫之民宿經營與管理人才培訓班講師

107年產業人才投資計畫之咖啡飲調班教師

觀照園職能重建-咖啡萃取課程講師

Vietnam Han Coffee International Competition 冠軍烘豆師

法務部矯正署咖啡調製暨經營管理技能訓練講師

國立澎湖科技大學產業人才投資計畫授課講師

City & Guilds 外部認證師 (國際咖啡調配師技巧資格)(台灣唯一)

勞動部勞動力發展署桃竹苗分署 簡易咖啡烘豆與杯測講師

CBC 北京諄客福德咖啡培訓學院特約講師

WSC世界盃虹吸大賽台灣選拔賽亞軍烘豆師

WBC世界盃咖啡大師大賽台灣代表教練

世界盃咖啡大師台灣選拔賽前20強教練

香港壹鮮濃咖啡有限公司特約講師

世界盃咖啡大師台灣選拔賽前6強教練

Coffee Review 90 points （台灣第二位突破90 分）

台北市調酒協會 咖啡評審培訓指導講師

來洋實業有限公司 – 三和食品 咖啡顧問

行政院勞工委員會北區職業訓練中心102年度青年就業讚計劃咖啡講師

台灣飲料調製協會 烘焙及杯測研習講師

☕評審經歷

2021年

文化部 橫路百年咖啡尋味計畫 講師

2020年

咖啡爽節 評審長

台東縣咖啡生豆評鑑大賽 評審

花蓮第一屆耳掛包大賽 評審

萬能盃全國高中職創意咖啡沖煮賽 評審長

2019年

豐潤鑽石 聰明濾掛手沖趣味競賽 評審

咖啡爽節 趣味手沖交流賽 評審長

秋季好濃咖啡季 咖啡競技比賽暨展售活動 技術長

台東縣咖啡生豆評鑑大賽 評審

台北咖啡節 TSCA 第二屆金杯獎 評審長

洄瀾好咖 花蓮縣生豆評鑑 評審

精品咖啡酸甜王沖煮賽 主辦人

上聯盃職人手沖錦標賽 評審長

萬能盃全國高中職咖啡沖煮賽 評審長

2018年

台北城市咖啡品鑑大賞TSCA第一屆金杯獎 評審長

FRBC豐潤盃國際咖啡烘豆沖煮競賽 評審長