☕店家簡介

豆豆們希望接觸到的每個人，不管是睡眼惺忪的、疲憊不堪的、徹夜難眠的、以及想要放鬆與寧靜的朋友，都能夠擁有精神飽滿的樣子，並將這樣的精神傳遞給所有生活在這世界上的每個人。

☕自家咖啡特色

本店為Training Qualifications UK英國特許資歷培訓國際咖啡師教學&考試中心，烘焙使用能表現極佳風味和香氣源自於古老傳統技術的直火式咖啡烘焙技法，並採用十分講求技巧與咖啡專業知識且最能發揮咖啡豆風味的手沖萃取方式。

☕得獎咖啡簡介

巴拿馬波奎特花蝴蝶是世界上最原始的咖啡品種之一，擁有清爽舒適且明亮花樣般的柑橘果汁甜感，纖細的花香交錯著散發出非常高雅大方的風味，酸味細緻不刺激乾淨度極佳，餘韻細膩香氣持久，是經典巴拿馬翡翠莊園風味！

☕如何讓這杯咖啡沖到得獎

使用結合「滴濾」、「浸泡」兩種萃取原理的聰明濾杯，以1:16.67的粉水比用15g咖啡粉注入總水量250ml的熱水來進行沖煮。首先悶蒸注水靜置約３０秒，接著第一段注水繞圈（至此步驟總注水量約200ml），第二段注水開始採中央注水至結束（此步驟總注水量250ml），靜置1分鐘後將濾杯再次置放於玻璃壺上完成萃取即可。

☕國內外咖啡比賽記錄

🏆2020年第三屆TSCA金杯獎－優質咖啡館選拔TOP5
🏆2020年FCAC 華風咖啡藝術大賽『年度季軍』
🏆2020年FCAC華風咖啡藝術大賽 台灣選拔賽 『最佳咖啡技術』
🏆2010年FCAC華風咖啡藝術大賽 台灣選拔賽 『台灣準優勝』
🏆2019年WCE世界盃沖煮大賽 台灣選拔賽『優勝』
🏆2019年THDC台灣手沖咖啡錦標賽『季軍』
🏆2019年THDC台灣手沖咖啡錦標賽『第六名』
🏆2018年FCAC 華風咖啡藝術大賽『年度總冠軍』
🏆2018年FCAC華風咖啡藝術大賽 台灣選拔賽 『台灣準優勝』
🏆2018年FCAC華風咖啡藝術大賽 台灣選拔賽 『最佳咖啡技術』
🏆2017年WCE世界盃烘豆大賽台灣選拔賽『季軍』
🏆2017年THDC台灣手沖咖啡錦標賽『亞軍』
🏆2017年THDC台灣手沖咖啡錦標賽『季軍』
🏆2017年豐潤盃國際咖啡沖煮競賽『季軍』
🏆2017年TAC世界盃咖啡聞香師大賽台灣選拔賽 『第七名』