各位親愛的會員朋友：

2014南港咖啡展於11/14、15、16、17，

在南港展覽館4樓，

本次咖啡展參展的會員很多，

協會也與農糧署合作舉辦了10場咖啡菁英講座，

講座場次表趕快打開來看，

選定喜歡的老師、主題，

排時間去現場聆聽，

現場報名、免費入場，

所以動作要快，

不然就要站很後面。

 

台北精品咖啡商業發展協會 咖啡菁英講座

1/15(六)

10：30   走過25個年頭的咖啡職人金牌夢     –     黃明德老師

11：30   台北精品咖啡商業發展協會理事     –     伊示雅咖啡

13：30   獨立咖啡館の築夢踏實     –     郭維平老師

14：30   起言：我的創業路–從愛喝咖啡到愛煮咖啡     –     台北精品咖啡商業發展協會副理事長

              臺灣咖啡市場類型–適合加盟?還是選擇獨立?     –     313咖啡魔豆屋

              築夢步驟 –感官開發、技能訓練、經營管理

              學習只有開始，沒有終點–證照是必要的嗎?

15：30   輕鬆品味好咖啡–由種子到一杯好咖啡     –      陳秉超老師

14：30   台北精品咖啡商業發展協會理事     –     9Bar咖啡

 

11/16(日)

13：00   咖啡味蕾挑戰賽     –     曾伊慧老師

13：50   台北精品咖啡商業發展協會理事     –     品楙國際有限公司

14：00   第三波咖啡革命─精品咖啡的特性     –     林家暉先生

14：50   台北精品咖啡商業發展協會會員     –     安晶股份有限公司

15：00   咖啡,健康喝對了嗎?     –     吳明聰老師

15：50   看, 聞, 賞味.. 健康咖啡學程ABC     –     久元生物科技股份有限公司董事

16：00   咖啡館創業學堂     –      張文蔚老師

16：50   美夢？噩夢？ARE YOU READY?     –     台北精品咖啡商業發展協會副理事長    咖啡意識

 

11/17(一)

10：30   烘焙手法影響咖啡風味的差異性     –     張進源老師

11：30    咖啡豆烘焙過程各項參考數據     –     台北精品咖啡商業發展協會監事

              長時間/短時間烘焙的影響             咖啡烘焙機製造 / 馡嚐PaPa咖啡

              咖啡豆烘焙的結果回饋修正

13：30   咖啡科學與美學之神器篇－－從極繁到極簡     –     徐瑞玲老師

15：00   從密度到濃度 從實驗到實作 從科學到美學
                   –     台北精品咖啡商業發展協會理事    杯舞健康精品咖啡教室創辦人

15：30   品牌創造術     –     何炳霖先生

16：30    咖碼股份有限公司 董事長